한때 매주 주말마다 떡국을 먹었던 적이 있어요. (아이가 편식이 심할 때) 떡국 장인이 될 거냐는 남편의 말이 생각나요. 그런 의미로 오랜만에 오늘 저녁은 떡만둣국을 만들어보았어요. 재료준비 코인육수 3알 풀어준 육수1L , 떡국떡 3주먹, 냉동 비비고 만두 6개, 계란1알, 후추, 연두1큰술 채썬 당근 조금, 쪽파조금, 참기름 1큰술 1. 냉동된 떡은 미지근한 물에 20분 정도 불려주고 당근과 대파는 채 썰고, 계란 1알을 풀고, 육수를 준비합니다. 3인기준으로 한번 먹기 좋은 양이예요. 2. 육수가 끓으면 20분 정도 불려준 떡국떡을 넣어요. 3. 한번 보글보글 끓으면 당근, 만두, 계란물을 넣어줍니다. 계란물은 한 번에 쭈_욱 붓기보다는 원을 그리듯이 넣어줍니다. 4. 5분 정도 만두와 떡이 익었을..
오늘의 저녁은 온 가족이 다 즐겨 먹을 수 있는 간장돼지 앞다리살주물럭이에요. 육아휴직 전에는 아이가 시댁에서 밥을 먹고 와서 주말에만 아이를 위한 반찬을 만들면 되었는데, 지금은.... 또르르 그래도 지금까지는 요리하는 게 재미있어 여러 가지 식재료검색도 해보고 요리공부도 열심히랍니다. 재료준비) 돼지 앞다리살 500g , 간장 6큰술, 마늘 1큰술, 참기름 1큰술 설탕 2큰술, 후추 톡톡톡 5번 , 채썬 양파반개, 채썬대파 한주먹 1. 사실 너무너무 쉬워요. 돼지고기만 있으면 준비가 다되었다고 할 수 있어요. 주물럭 고기를 만들기 위해서는 큰 볼을 준비합니다. 간장 6큰술, 마늘 1큰술, 참기름 1큰술 설탕 2큰술, 후추 톡톡톡 5번 넣어줍니다. 2. 선진포크한돈 500g 고기를 준비해요. 잘 섞어진..
안녕하세요. 후욤맘입니다. 한창 성장기인 아이의 매끼 식사는 정말 중요하죠. 때 마다 엄마들은 어떤 반찬과 국과 요리가 우리아이의 입맛을 당겨 잘 먹어줄지 수 없이 고민하는데요. 저 또한 마찬가지랍니다. 뭐든 만들어주면 다 골고루 잘 먹으면 좋겠지만 때에 따라서 아이가 치아가 새로 난다거나, 아파서 입맛이 없을때 음식을 거부하며 먹지 않는 아이를 보면 엄마는 마음이 타들어간답니다. 그리고 어쩌다 한두번이 아니라 매번 식사시간 때마다 전쟁을 치른다면 그 또한 너무 힘든일이니 말이죠. 감기를 오래앓아 입맛도 없어지고, 아이가 호기심이 최절정으로 왕성해지면서 한자리에 앉아서 먹지않고 돌아다니면서 노느거에 집중하느라 식사시간이 뒷전인 시기가 있었어요. 저희아이는 그래도 좋아하는 반찬은 잘 먹는편이라 걱정을 크게..
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