홈메이드 토마토소스만들기(#토마토스파게티,리조또,피자소스이용가능)
안녕하세요. 후욤맘입니다. 오늘은 스파게티, 리조또, 피자소스로 이용가능한 홈메이드 토마토 소스를 만들어 보았어요. 홈메이드 토마토 소스를 만들게 된 계기는 냉장고에 묵혀둔 물렁물렁한 토마토가 있었고, 시판용 소스가 1인용 밖에 없어서 두가지를 섞어서 맛있는 토마토스파게티를 만들었답니다. 그럼 홈메이트 토마토소스 만들기 gogo! [ 재료준비 ] 물렁한 토마토4개, 마늘 8톨, 양파1개, 월계수잎 2장, 올리브유 마늘이 잠길만큼(다른 기름 대체가능 : 식용유등) 1. 깨끗이 씻은 토마토 4개에 십자가 모양으로 칼집을 내줍니다. 부드러운 토마토 소스를 만들기 위해서는 토마토 껍질을 벗겨줄텐데요. 껍질은 질기고 식감이 좋지 않아 데친 후 벗기면 아주 잘 벗겨진답니다. 2. 토마토가 잠길정도의 물을 끓인 후 ..
식탁일기
2020. 2. 17. 12:15
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