오징어볶음밥레시피 ,간단한데 영양만점 오징어대파달걀볶음밥

오늘아침에는 영양만점 오징어대파달걀볶음밥을 만들었어요.

남편 도시락 겸 아이 아침식사로 쉽고 간편하게 만들었답니다.

대파댤걀볶음밥도 맛이 좋지만, 냉장고에 오징어가 조금 남아있어서 재료를 추가했어요.

 

오징어 대파달걀볶음밥 만드는 법

 

( 재료준비 )

밥 2 공기, 달걀 2개, 다진대파 한주먹, 통깨 2T, 굴소스 2T, 간장 1T , 참기름 1T , 올리브유소량, 다진 오징어 조금

 

1.  재료손질을 먼저 합니다. 대파를 다져주고 오징어도 먹기 좋은 크기로 잘라줘요.

볶음밥 용이라서 조금 더 다져주었어요. 달걀란은 스크램블을 만들어줄 거라서 2알 풀어줍니다.

2. 오징어는 볶음밥에 바로 넣으면 물기가 생겨서 끓는 물에 데쳐서 사용합니다.

(끓는 물에 오징어가 익을 정도로 살짝 데쳐요)

3. 달걀스크램블을 만들어줍니다.

달궈진 프라이팬에 기름을 조금 넉넉히 두르고 달걀을 넣자마자

휘리릭 저어주어요. (간은 따로 해주지 않아요)

4. 파기름을 낸 후 밥을 살짝 볶고, 스크램블을 넣어 다시 볶아줍니다.

5. 오징어대파달걀볶음밥 간은 굴소스 2T , 간장 1 T을 넣어줘요.

6. 마지막으로 데쳐준 오징어와 통깨 2T, 참기름 1T 넣고 휘리릭 볶아준 뒤 마무리합니다.

오징어대파달걀볶음밥 완성!!

조금만 부지런하게 움직이면 간단하면서도  건강한 집밥을 먹을 수 있어요.