빡횬

닭볶음탕추운 겨울 날씨에 가족들과 함께 먹을 닭볶음탕을 만들었어요.매콤 짭짤해서 밥과 함께 먹기 좋은 음식이에요.원하신다면 당면이나 가락국수를 삶아서 함께 곁들여 먹어도 좋답니다./닭볶음탕 주 재료닭 1마리, (중) 감자 3개 , 당근 반 개, 무 반 개 , 양파 반 개 , 청양고추 3개 , 파 한대, 소주반컵닭볶음탕 양념장진간장 200ml, 고추장 1큰술, 고춧가루 3큰술, 설탕 2큰술, 맛술 2큰술, 매실액 2큰술, 생강청1/2큰술, 후추 ++ 닭볶음탕 마지막 킥 마늘 한 큰 술1. 절단된 닭볶음탕용 닭을 준비합니다. 용기에 들어있는 닭을 끓는 물에 데쳐서 사용할 거 기 때문에그대로 사용합니다.2. 큰 냄비에 닭이 잠길 정도의 물을 끓여줍니다.끓는물에 절단된 닭을 넣어줍니다.3. 소주반컵을 넣고 3분..

최근래 가장 정성을 들여서 만든 음식인 거 같아요. 시간이 많이 걸리기에 마음을 먹어야만 만들 수 있어요. 얼마 전 텃밭에서 다양한 채소를 많이 수확했는데 그중에 청경채가 들어가는 요리가 무엇일지 고민하다가 닭개장이 생각났어요. * 재료 * 육수) 닭 한 마리, 월계수잎 3장, 통후추 조금, 통마늘 한주먹 다진 양념 ) 고추기름 3T , 다진 마늘 1.5T , 진간장 2T, 후축 톡톡톡 (3번) , 소금 1/2T , 참기름 1T 1. 닭 1마리를 깨끗이 씻고 뒤 큰 냄비에 물 2L를 준비합니다. 2. 월계수잎 3장, 통마늘 한주먹, 통후추 1/2 넣고 닭육수를 중 약불에 50 분둡니다. 집에 치킨스톡이 있어서 한알 같이 넣어줬어요. (치킨스톡 때문인지 육..