빡횬

일교차가 심해서 오전에는 추웠다가 오후에는 덥네요. 감기 걸리기 딱 좋은 시기가 아닐까 싶어요. 갑자기 구수한 소고기콩나물뭇국이 생각나서 빠르게 만들어보았어요. 재료준비) 양지 소고기 어른 한주먹, 콩나물 한 줌, 네모썬 무 국그릇 한 그릇, 천일염 1T 국장장 2T , 참치액젓 1T , 다시마물 2L , 다진 마늘 1T , 참기름 2T, 총총 썬 대파 많이 1. 소고기콩나물뭇국에 들어갈 메인 재료들을 먼저 준비하고 시작합니다. 2. 소고기, 콩나물 , 참기름2T넣고 볶아줍니다. 따로따로 볶아주는것보다 이렇게 한번에 볶아줘요. 3. 후추를 찹찹 4번정도 넣어주고 볶아줘요. 5. 다진마늘 크게 1T 같이 넣어줍니다. 다른재료들과 어울러지게 볶아줍니다. 6. 소고기의 핏기가 없어질정도로 그리고 콩나물 숨도 ..

초등학교에 입학 한 아들이 급식에서 먹을 수 있는 게 없어서 물배를 많이 채웠다네요. 유치원 때 보다 식사 난이도가 올라갔나 봐요. 아무래도 학교는 더 다양한 식재료를 활용해서 아이들에게 식사를 제공해서인지 새로운 음식에 대한 거부감이 다소 강하군요. 맞벌이를 하다 보니, 먹을 줄 아는 음식 위주로 먹이다 보니 이러한 사태가.... 휴직을 하는 동안에는 접하기 쉬운 음식이면서, 학교 급식을 반영한 요리를 하려고 노력해 보려고 합니다. 그 첫 번째 메뉴는 김밥 평소 꼬마김밥정도는 도전했던지라 조금 크게 만들면서 다양한 재료를 넣어서 먹을 수 있도록 권해보려고 해요. 김밥은 재료준비가 가장크죠. 재료만 준비 되면끝이랍니다. 재료준비 1. 당근 1개를 채칼로 썰어준 뒤 프라이팬에 들기름과 마늘을 넣고 볶아준다..