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저녁에 가족들과 함께 먹으려고 잡채 5인분 기준으로 만들었어요. 남으면 다음날 짜장을 해서 짜장밥을 만들어 먹을 거랍니다. 하루 지나도 불지 않는 잡채 만들기 재료준비당면 5인분, 1/3 개 당근, 1/3개 양파, 부추 한 줌, 굴소스 1스푼, 참기름 1스푼, 진간장 3스푼, 물반컵, 깨 1. 큰 용기에 찬물을 넣고 당면을 넣고 1시간 불려 줍니다. 당면을 불리는 동안, 1 /3 개 당근, 1/3개 양파를 잡채용으로 채 썰어주세요. 부추는 손가락 한마디 정도로 잘라주면 재료는 끝! 2. 1시간 뒤 식용유 2스푼 넣고 , 중 약불에서 2분 정도 불린 당면을 볶아주고, 진간장 3스푼 , 미림 2스푼, 굴소스 1 스푼 넣고 섞어줍니다. 어느 정도 색이 입혀지게 간장 코팅이 될 수 있게 볶아줍니다. 3. 양파,..

식탁일기 2024. 4. 8. 17:47

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