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찜닭 조림장을 예전에 만들어 냉동실에 보관한 게 있어서 오늘은 고구마 듬뿍 넣은 간장찜닭을 만들었어요.간장찜닭은 맵지 않아서, 아이도 잘 먹는 요리예요.(간장 찜닭 재료)토막 낸 닭 1마리, 어슷 썬 고구마 큰 거 2개, 어슷 썬 당근 조금, 양파반 개, 대파 2대, 라면사리, 만두(취향에 맞게 ), 다진 마늘 2큰술어슷 썬 대파(마무리)( 조림장 )조림장은 아래 재료 전부 넣고 중불에 20분 끓여줍니다. 진간장 1컵, 물 3컵, 물엿 반컵, 맛술 1컵, 통마늘 한 줌, 생각즙 1스푼, 통후추 1큰술, 대파 흰데 1토막, 건고추 10개조림장을 먼저 만들어주고 그 뒤 찜닭을 만들어요.1. 토막 난 닭 1마리를 흐르는 물에 깨끗이 씻어주고 채반에 물기를 빼줍니다.깊은 웍을 준비합니다.2. 식용유를 2스푼 크..

식탁일기 2024. 5. 3. 10:18

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