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오늘은 매콤댤걀지단김치어묵국수를 만들었어요. 재료준비도 간단하고 한 번씩 생각나는 맛이랍니다. 재료준비) 육수 ) 물 6컵, 코인육수 2알, 후추 톡톡 메인) 잘게 썬 김치 1 주먹, 어묵 4~5장, 양파 1/3개, 다진 마늘 1스푼 청양고추 1개, 진간장 3T, 고춧가루 1T, 참기름 2T, 설탕 2T , 계란 2알 육수는 야채육수, 멸치육수, 장국 육수 관계없습니다. 1. 물 600ml에 코인육수 2알을 넣고 후추를 가볍게 톡톡하고 육수를 만들어줍니다. 2. 육수가 끓는 동안 계란지단을 빠르게 만들어줍니다. 계란 2알에 어떤 조미도 하지 않고 후다닥 계란지단을 만들어줘요. 계란 지단 자를 때 조금 식혔다가 잘라주면 훨씬 잘됩니다. 3. 메인 재료들은 손질해 줍니다. 어묵 4~5장 먹기 좋게 썰어주고 ..

식탁일기 2024. 3. 27. 09:48

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